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复配增稠剂(馅料改进剂【质构不变型】.jpg

 复配增稠剂

[商品销售名:肉馅加强剂(增稠型)]

本品要具备禁止肉馅散裂,全面发展包装材料糯软度和肉馅推出率,保水保软的度化,有必要升级肉馅品性。


采取整体规模:

07.04 焙烤口味馅儿[如豆蓉(沙)、栗蓉类、杂蓉类、枣蓉类、莲蓉类及级别需耍改造的包馅];07.0.2甜品。

巧用方试:

在馅儿铲制下一阶段分次参与,参与后与的原辅料掺杂分別便可。

提倡消耗量:

按吃物排放量计,提升0.5%~2.0%。

包装方式尺寸:5100-150×2桶、1斤×10袋