复配膨松剂(效率泡打粉)
本品发泡力最低值水平且耐用度,能在攪拌面浆至入炉烘烤(蒸、炸)各过程都最低值水平且高效地开释气态,使吃的东西较硬翻倍柔嫩、松疏,外界内部结构结构翻倍最低值水平细致入微,韵味翻倍纯净。
采取规模较:
06.03.02.03发孝面样品;06.03.02.04面团(如使用在鱼和禽肉的拖面团)、裹粉、煎炸粉;06.03.02.05油炸食品面样品;07.0焙烤饮食(糕点点心、曲奇、面包片等)。
通过方试:间接地与小麦淀粉或谷类粉掺杂平均水平。
提倡用水量:
1、按吃的数量计,在进行发酵面制样品、面团(如使用于鱼和禽肉的拖面团)、裹粉、煎炸粉、油炸食品面制样品中新增0.2%~1.4%。
2、按吃食总数量计,在焙烤吃食(蛋糕蛋糕、曲奇饼干、蛋糕等)中上升0.2%~4%。
包装机规格为: 1斤重×10袋、20100-150/袋